מהמטבח הסורי  

מדור זה נביא ונעדכן מתכונים לבישול אוכל מסורתי "מבית אמא" לכל אירוע, מועד, שבת וכדומה בצרוף פולקלור מעשיות ותיאור ההכנות שנילווה לבישולים. אנו קוראים לכל הגולשים לתרום מהידוע שלהם על מתכונים וכן על פולקלור וסיפורים מבית אמא שנלוו לכל מתכון.
 
 
ספר הבישול של משפחת קמחג'י לזכרה של אולגה קמחג'י לבית דניאל - לחץ על הקישור בתמונה להצגת תוכן הספר
 
להלן מספר מתכונים ממטעמי המטבח הדמשקאי-סורי אשר התפרסמו בגליונות "מכאן ומשאם":
 
"החומוס בתפריט יהודי סוריה"
 
"מאכלים ומטעמים אותנטיים - כשר לפסח"